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东莞徐记食品有限公司

来源:中国糖果工业网 | 作者:中国糖果工业网 | 时间:2010-08-31 | 浏览:3627次【 字体:

1.集团沿革

徐福记是由来自台湾的徐氏四兄弟于1992年在中国注册创立,结合16年成功的台湾市

场销售经验,开拓新局,快速取得成长扩展。

1997年新加坡汇亚集团加入徐福记营运行列,共同成立BVI徐福记国际集团,并注册

成立东莞徐记食品有限公司,专门经营徐福记品牌在中国糖点领域的的永续发展。

2000年,正式跨入现代化管道的经营管理,为徐福记在中国零售市场的开展,扎下稳

固的根基。

2006年,徐福记在新加坡上市,迈向世界顶尖品牌的崭新里程碑。

徐福记目前的生产基地座落于东莞,总占地面积超过50万平方米,拥有45个大型现代化

车间,超過200多条一流自动化生产线,420多台尖端的高速包装设备。主要生产:糖果、

糕点、沙琪玛、巧克力及果冻等糖点休闲食品,散、包装类超过800多个款式。

每日超过1300吨的产能,结合东莞生产基地所拥有超过1000个40呎货柜的自动化仓储

物流调拨能力,以强大的效率充分供应市场,既使在旺季销售高峰期,依然货畅其流。

徐福记产品畅销中国31个省、市、自治区,110个销售分公司的8000多名销售团队,经

营及管理现代与传统渠道超过15000个直接掌控的终端零售点,快速及时地提供市场与消

费需求的全面服务。

品质稳定、安全美味的徐福记产品,屡获消费者评选为休闲食品满意度第一名的品牌。根

据国家统计局年度统计调查:徐福记糖果从1998年至2009年已连续12年荣列全国同类

产品销量第一名;;'06年获颁『中国名牌』饼干;'07年持续获颁『中国名牌』糖果;

2009年成为〖中国驰名商标〗。

 

2.品质管理

品质是企业与品牌永续经营的命脉,安全卫生是食品生产的根基;徐福记以“品质第一,

安全满分”的标准,建立完善的品保体系。并通过了HACCP和ISO9000认证,以及导入企

业标准化体系。

为了把握从源头控制的关键基础;建立供应商的筛选、考核与评估标准,对重点共应商实

施长期的追踪考评;设立高标准的采购质量规范,优先采购业内前三名的厂家,或是国家

级名牌与认证等产品,并尽量向生产厂家直接采购等准则。

在进料品管上,除了制订严格完善的标准规范与作业指导,针对所有原辅料进货时的验收,

以及存放的质量定期抽检等,落实从源头管控的质量保障。针对质量管控的生产设施硬件,

更是严格按照GMP要求进行配置,人流与物流分流;气流从高洁区流向低洁区;定期监控

车间的自来水、空气、人员工作服、手、设备、工器具与公共设施等,确保车间内生产环

境的安全卫生;大型的工业专业洗衣、干衣设备,集中分类清洗、消毒、烘干、配等送一

贯化作业。

对于检验作业,徐福记每年都提拨相当预算,从人员到设施,不断扩充,致力于改善、强

化并提升检验水平,以国家标准追求专精的发展;目前除了金属项目需委外送检,可进行

原料、添加剂、产品、自来水、包装材料、燃料油、污水等检测项目达130多个,先进的

检测中心配置了200多件尖端的仪器,包括气相、液相色谱检测仪,水分及电位滴定仪,

残留器测定仪,水分活度仪等一流的国外进口仪器;三聚氰胺事件后引进全球最精密的三

聚氰胺检测设备,检测值为0.01ppm高于国标250倍。另外还设有物理性能测验室,对产

品包装与纸箱等进行检测。对于每条生产线,配有高敏感度的在线自动计量与金属检测机,

部分产品更配置了X射线检测机,全面有效地防范金属与塑料等物理危害。

生产作业管理上按HACCP要求,更建立了检查、确认、审核的三级管控制度,落实品管责

任人制,滴水不漏地把关,让每一个徐福记产品的品质与安全都有100分的保障。三废处

理上,废固进行填埋、废弃进行脱硫除尘、废水以省一级排放标准进行处理。

为了对消费者负百分之百的责任,除了产品库存定期抽查,遍及全国的包装毁损、临近与

超过保质期等产品,全部退回东莞总部统一销毁,由环保型焚化炉彻底焚毁;每月召开质

量月会,每年至少进行一次产品召回演习。

作为中国糖点行业的领导品牌之一,徐福记始终坚持以经营良心事业的理念,为消费大众

保障食品安全与质量尽义务,实践企业促进社会发展进步的使命。

 

3.产品研发

徐福记坚持创新与改良提升,以活泼的创新力,结合对市场趋势与消费习性的敏锐掌握度,

每年汰旧换新平均推出30种以上的新品种及新口味,引导潮流﹑带动消费需求。研发团

队长期深入研究华人生活习性与饮食文化特点,研制推出多样化的特色产品,从品种到口

味都有独特的华人特色与风味,满足中国人日常生活里,讲究变化、而且喜欢尝新挑鲜的

特殊饮食习性,让徐福记不断为消费者提供开心与放心的优质产品。

 

4.产品介绍

徐福记多样化的产品,驰名中外、畅销中国与世界。

专为中国传统新年的喜气而设计研制的徐福记新年糖,一直都是新年糖果的代名词与领导

品牌。徐福记的新年巧克力,60多款特色品种,为春节带来了时尚喜气和顶级享受,增添

尊贵和大方。柔软爽滑、香浓爽口的徐福记果冻布丁,新鲜丰富充满时尚风味,每一口都

是难忘的滋味。徐福记还有120多款顶级的方便包饼点,是日常生活或工作休闲时的随手

点心,让紧张的现代生活不时充满高低起伏的愉悦变化。还有,吃了就知道的徐福记沙琪

玛,多年来,早已成为广大消费群众的早餐、宵夜好点心的绝佳良伴。

 

5.集团文化与生活

在以厂为家的徐福记精神下,无数同仁们脚踏实地从基层做起,勤劳努力地牺牲奉献,跟

随着集团的发展成长,共同孕育良好的根基,实现徐福记及个人特有的卓越竞争力。

从’92年起,15年来,无数的骨干与领导,都是来自车间生产线的基层同仁;他们勤奋

向上,不计较个人利益、讲求团队合作,面对挑战、克服难题,在每一个工作岗位上认真

打拼。

徐福记为同仁们提供安定和谐的生活环境,以及相关福利设施、制度,致力照顾每位同仁

可以无后顾之忧地以厂为家;同时十分鼓励夫妻、亲人共同加入徐福记,携手开创未来。

为了鼓励同仁们学习成长,不断提升与超越,徐福记为每位同仁从入职到上岗,以及在岗,

安排了各项专业的教育培训,全面培育、养成,让追求自我挑战、积极向上的徐福记人,

可以尽情创造发挥。

 

6.集团展望

徐福记自创建以来,便以《勤恳务实 超越自我》的经营理念,在创办人之一徐乘总裁的

掌舵下,不断成长壮大,顺利完成第一个十年:扎根中国的目标。十年来,徐福记产品总

是用最安全、好吃的口味和多样化的特色品种,宠坏消费者每一张挑剔的嘴,不断带动市

场潮流与提升糖点食品的精致品味。

展望第二个十年的中、长程发展,将以一流现代化的管理,全面提升品牌永续经营的实力

及竞争力,持续专注深耕中国市场,为迈向世界顶尖品牌而拼搏,让徐福记成为糖点食品

的世界知名品牌。

 

欢迎进入徐福记网站  www.hsufuchifoods.com

 


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