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2012年糖果巧克力行业数据

来源:中国糖果工业网 | 作者:中国糖果工业网 | 时间:2013-08-28 | 浏览:5938次【 字体:
2012年糖果巧克力行业运行状况
 
    一、行业运行状况
    2012年糖果、巧克力生产企业总计3522家,果冻企业476家。主要分布在广东、山东、福建、江苏、浙江等地,其中,广东的糖果、巧克力企业总计950家,占全国的26.97%;果冻企业138家,占28.99%。糖果工业总体格局未有根本改变。
    2012年销售收入达到2000万元的规模企业数目与上年基本持平,规模企业糖果、巧克力产量总计242.09万吨,较2011年增长8.66%,行业集中度继续提高;其中胶基糖果产量33.33万吨,增长趋势变缓。规模企业产量仍以广东、福建、湖北、上海和湖南分列全国前五位;其中福建同比增长27.63%,广东同比下降12.47%,福建省的超越势头更加明显。
    2012年,因国内食糖价格呈下降趋势,由年初的6726.28元/吨降至年底5837.47元/吨,企业利润空间有所提升;人员成本上升成为企业支出增长的主要原因。
    据统计,全行业能源单耗最低企业达到用电约200千瓦时/吨,用水约6.7立方米/吨。在生产原料消耗数据中,全行业白砂糖与糖浆的投料量已经发生显著变化,由以往的白砂糖多、糖浆少转变为白砂糖少、糖浆多,部分企业的白砂糖:糖浆投料比甚至接近3:5;仅个别品种因产品特性仍以白砂糖为主要原料。
    二、进出口状况
    海关数据显示,2012年糖果类产品出口数量总计22.55万吨,总金额达到64264.08万美元;主要贸易伙伴为美国、澳大利亚、菲律宾、印度尼西亚、阿联酋。其中,口香糖出口2.06万吨,总计5104.11万美元,主要贸易伙伴为安哥拉、马来西亚、菲律宾、阿联酋、也门、几内亚、美国。巧克力及巧克力制品的出口数量总计4.53万吨,总金额22271.08万美元。糖果类产品出口以广东、福建、江苏等地口岸为主;巧克力及巧克力制品出口以北京、广东、上海为主。果冻出口超过8万吨,与上年基本持平。
    2012年进口糖果2.9万吨,总金额达到9871.35万美元,分别比上年增长19.32%和29.38%,含可可类甜食的进口数量总计3.91万吨,总金额达27573.36万美元,分别比上年增长24.77%和20.99%;其中,糖果进口以马来西亚、台湾、美国、香港、德国、韩国、泰国等国家和地区为主,含可可类甜食的进口以意大利、比利时、德国、美国、土耳其、新加坡、瑞士等国家为主。
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