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异麦芽酮糖-Palatinose™可促进体内积存脂肪的消耗

来源:中国糖果月刊 | 作者:马桢 | 时间:2012-07-02 | 浏览:4792次【 字体:
 

一项近期发表的科学研究结果显示,BENEO生产的低血糖指数碳水化合物异麦芽酮糖-Palatinose™可有效影响超重和肥胖人士的脂肪利用率。该研究是在弗莱堡大学康复与预防运动医学系教授Daniel König的主持下进行的。

研究指出,选择用异麦芽酮糖-Palatinose™取代高血糖指数的碳水化合物(例如蔗糖、葡萄糖浆、麦芽糊精等),对血糖、胰岛素水平以及脂肪利用率都有所帮助。部分或完全以异麦芽酮糖-Palatinose™取代高血糖指数的碳水化合物,不仅可降低体内血糖和胰岛素对饮食的反应,还可提高用餐后的脂肪利用率。以异麦芽酮糖-Palatinose™取代高血糖指数的碳水化合物并搭配卡路里计算法,可让消费者更容易达到或维持健康的体重。

BENEO法规事务与营养传播部门副总裁Anke Sentko表示:“对于那些正极力遏阻人口肥胖趋势之深远影响的西方国家而言,这项研究结果格外令人雀跃。它证明了谨慎选择适当的碳水化合物的确能促进健康的生活方式,并可激活人体内的积存脂肪用于产生热量。研究也显示只要对个人饮食稍加改变,就能达成这些结果。”

 

此研究的设计反映一种日常生活的饮食模式

此人类干预研究采用双盲式、对照、交叉的设计,并按照正餐的模式进行,其间所摄取的食物和饮料采用异麦芽酮糖-Palatinose™或传统高血糖指数的糖混合物(成分为蔗糖和葡萄糖浆)来增加甜味。

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具体请详见《中国糖果月刊》

 


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