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关于SweetPearl®享怡甜®麦芽糖醇升糖反应的临床试验

来源:中国糖果月刊 | 作者:中国糖果月刊 | 时间:2012-07-02 | 浏览:6771次【 字体:
 

最近的一项临床试验表明,SweetPearl®享怡甜®麦芽糖醇的升糖反应*(GR)不存在种族差异。

 

和所有多元醇一样,SweetPearl®享怡甜®麦芽糖醇也是一种抗龋齿性代糖,能够降低食品的升糖指数(GI)。人类对GI作用的研究已历经25年,低GI饮食或许有利于控制或预防糖尿病和心血管疾病。然而,关于GR的研究还仅局限于高加索受试者,不同种族间的GR可能会存在差异。

因此,为了解开这一疑问,英国牛津布鲁克大学Jeya Henry教授及其同事进行了一项研究。该研究结果已刊登于《营养学研究》杂志。

该项研究比较了身体健康的中国受试者(10)、高加索受试者(10)和南印度受试者(10)对低GI食物(SweetPearl®享怡甜®麦芽糖醇)和高GI食物(葡萄糖)的升糖反应。

。。。。。。。

具体请详见《中国糖果月刊》


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