设为首页 | 加入收藏 | 联系我们 | English
 
搜索:

最新推荐  
·巧克力:品味的不是味道,而是...
·巧克力巨头拯救西非可可供应链...
·味觉糖果商机无限
·并购下的中国糖果运作模式
·糖果业跨入资本竞争时代
·糖果业资本浪潮汹涌
·董事长眼里的“事”和“人”(...
·董事长眼里的“事”和“人”
·异麦芽酮糖醇特性及在无糖糖果...
·关于SweetPearl®享怡甜&re...
阅览排行  
·泡腾片糖的制作工艺(一)
·果胶的特性及在糖果中的应用
·泡腾片糖的制作工艺(二)
·巧克力及巧克力制品制造(五)...
·糖果生产工艺原理中的焦香化反...
·食品中甲醛的测定分析
·糖果巧克力典型案例160(二十七...
·无糖低能量硬糖的典型配方和关...
·胶基及胶基糖制造综述(一)
·酥脆牛轧糖概况及生产工艺综述...
精彩图文  

糖果业跨入资本竞争时代

来源:中国糖果月刊 | 作者:娄向鹏 | 时间:2012-07-02 | 浏览:5207次【 字体:
 

近年来,全球糖果业不断出现资本运作的身影。2008年玛氏以230亿美元完成对箭牌的并购;2010年1月,卡夫以196亿美元并购吉百利;尤其在几个月前,雀巢以111亿元人民币收购徐福记60%股份,更是引发了中国糖果市场的变革。

糖果业资本大潮风起云涌说明了什么?中国本土糖果企业应该拿出怎样的应对策略?

 

清醒认识本土企业与跨国企业的差距

中国本土糖果企业已经深刻感受到外资的咄咄逼人,要与其同台竞技,必须清醒认识并高度重视国企业与本土企业所处阶段、发展与扩张模式的不同。

一是发展阶段不同。从全球范围看,发达国家糖果业已经经历过产业大集中,已经形成稳定的产业格局,并诞生了雀巢、卡夫、玛氏等国际巨头企业。但中国糖果业以中小企业多,龙头企业市场份额也相对较低,还处于低行业集中度阶段。

玛氏完成对箭牌的并购后,目前在全球的年销售额已超过300亿美元,在中国糖果市场的占有率达到9%,高居第一。而徐福记的市场占有率虽然排名第二,但只有5%左右。

在中国糖果市场,利润最高的高档产品市场已经被外资企业步步抢占,比如高档巧克力市场绝大部分份额已经被以德芙、吉百利、好时、费列罗、瑞士莲等为代表的外资品牌占据。

二是实力悬殊,发展模式不同。知名跨国糖果企业,均是巨型企业,本土企业与之相比实力悬殊,完全不在一个重量级,其竞争往往是“非常规”的。

跨国企业在强势品类中(比如巧克力),在全球市场直接竞争,横扫对手;在区域特色糖果品类上,擅长利用并购等资本手段,迅速完成行业占位。

通过此次大举并购,雀巢坐二望一,直追排名第一的玛氏。但是,雀巢并购以中低端产品为主的徐福记,对位居高端的玛氏和卡夫威胁并不大,威胁最大的反而是大白兔、雅客、金丝猴等二线品牌。

低集中度的行业,通过洗牌,走向产业集中度提高也是每个行业发展的一种必然。本土企业在本土市场,由于市场高度分散,市场机会众多,常常习惯于埋头经营,依靠自身努力一点点滚动做大。但是当根本不在一个重量级的对手来到面前时,要么避开正面,进行错位经营,要么被收购只有谈一个好价钱的资格。

雀巢并购徐福记的同时,还收获了徐福记强大的销售网络,让雀巢旗下产品能够快速进入中国复杂的二三级市场渠道,向二三级市场集体性市场退让也已经不是保身之法了。

中资糖果企业大多笃信务实经营,这当然没错,错在面对跨国企业在一个市场中,缓慢的经营性积累,难以与外资的强势扩张抗衡,资本手段必将成为糖果企业发展的另一条腿,如何利用好资本手段,甚至已经成了关乎企业命运的问题。

 

本土企业必须提早掌握资本运作手段

本土糖果企业天生处在劣势,就更不能一步一步按部就班地滚动发展,必须提早掌握资本运作手段。

目前,金丝猴、冠生园早已启动上市计划,金丝猴不但通过私募获得数目可观的资金,还表示“正在筹备国内A股上市,计划融资12个亿”。但糖果业的金融化程度整体低于其他主流食品行业,目前尚无一家国内上市的糖果企业,招募资金量也相对较低。

资本运作在行业整合期,具有决定性的作用,不少行业巨头,正是因为成功利用资本手段,获得了充足资本,在机遇期得以快速扩张,从而奠定了今天的地位。

已经形成寡头垄断的乳业,也曾经处于跑马圈地的激烈竞争期,蒙牛曾一次性从摩根士丹利、鼎辉投资、英联投资有限公司获得投资2600多万美元,助力蒙牛迅速后来居上,而当初规模质量远超过蒙牛的很多企业已经倒闭。

可以说,没有德隆的资金融通就没有今天的汇源。短短的一年半时间里,汇源通过德隆获得20多亿的资金支持,在全国建设或收购了26个大型果汁生产、加工基地,基本完成“大汇源”的全国产业布局,主要生产线均达到国际先进水平,从一个区域性公司发展为全国果汁行业龙头。

通过并购等资本手段,企业往往能够快速完成战略布局,达到强化市场地位、进入新领域、完善产品结构等目的,完成传统经营几十年都无法达到的市场规模和影响力。

 

资本运作必练四项内功

资本是一把双刃剑,用好了攻城掠地,用不好反而会伤及自身。所以,本土糖果企业涉足资本市场,要练好四项基本内功。

首先,做好自身的品牌、模式,做出实实在在的业绩,市场赢利能力是企业生存、发展和资本运作的基础,对资本真正具有吸引力。嵩天集团本身已是中国最大规模的马铃薯加工企业,登陆新加坡主板上市后,迅速扩大生产基地,进一步巩固了自己在马铃薯淀粉行业的老大地位;“好想你”枣通过产品、渠道等不断创新,成为红枣第一品牌,建立了自己的盈利模式,吸引了百瑞注资6000万元,解决了其快速扩张中的资金短期周转问题,使企业在扩张的路上狂飙。

其次,资本必须服务于企业的发展战略,尤其在行业格局变换的关键期,机遇风险并存,每一步都要走对走好,这就需要企业具有综合考虑传统经营和资本手段制定战略的能力。

要最好地发挥资本的力量,需要企业从战略高度进行全面布局。比如,短时间内实现规模的快速扩张,占据行业龙头地位。德清源在6年内7次成功融资,成就了50万到5亿元的飞速扩张,快速成为了鸡蛋第一品牌;比如,挖掘新动力,保证公司持续增长。作为雀巢增长最快的亚非市场,其中国地区的销售额中,巧克力糖果业务只占很小的份额,通过并购徐福记,强化糖果业务,将保证雀巢在中国市场的整体增长;比如,完善产业链,提高盈利能力。经过不断“筹资、投入、发展”,“再筹资、再投入、再发展”,顺鑫农业实现了果蔬及肉食品加工产业链的完整一体化,扩大了关联效应,降低了成本,提高了盈利能力,增强了企业竞争力;再比如,巩固市场地位,强化竞争实力。市场竞争日益激烈的压力下,对于内忧外患的卡夫来说,并购吉百利使其成为第一大糖果企业,资产、生产能力、营销网络、人力资源等方面都能够实现优化组合,实现规模效益,强化竞争实力。

资本开路要与传统经营相结合,实现1+1>2的效应,绝非为了扩张而扩张。新希望并购千喜鹤,虽然进入了猪产业,但“打造产业链的代价”的自我安慰也挡不住连年巨亏;太子奶更是在资本面前迷失了方向,大跃进式的无关联多元化经营,而核心业务除了跑马圈地的虚张声势,却没有实质性发展,最终只能惨淡收场。

另外,一说到并购、融资,很多人一下子就会想到上市圈钱。而实际上,手段是很多的,私募、产业基金、通过信托方式融资、企业内部融资等手段综合利用等,都会取得惊人的效益,这也需要企业根据战略和经营情况,综合判断选择。

第三,专业的人做专业的事,资本运作是知识密集型产业,必须要有专业人才。完美的资本运作需要最繁杂的计算与最艺术的创意想结合。同时,资本运营风险较高,且具有较大程度不可控性,运营中稍有不当,便有可能导致极为严重的后果,更需要有专业人士把控。

第四,与规模相符的管控能力。资源取得了,外部并购实现了,业绩一下子翻了几番,企业规模快速扩张,管控就成为决定企业发展的瓶颈。通过并购,企业可以实现连续几年销售额百分之几百的增长,但如果管理能力不足,规模扩张的过快,反而会造成蛇吞象式的消化不良。此次徐福记出售给雀巢,其管理跟不上规模发展的问题也是原因之一。

现在,糖果业正在新格局的快速形成期,这已经不是谁的日子更好过一点的问题,而是关乎企业命运的生死存亡问题,如果不能强化竞争力,成为行业领先型企业,连像徐福记一样卖个好价钱的机会都很难有了。


关于我们 | 法律声明 | 付款方式 | 联系我们
Copyright© 2008 www.cncaorg.com.cn Inc All Rights Reserved.
 地址:北京市宣武区马连道南街6号院1号楼华睦大厦1309室  电话:010-52693622
E-mial:cnca010@hotmail.com 备案序号:京ICP备06005959号 网站建设服务商:西安商务网